리빙 어게인

안녕하세요! 흔하게 볼 수 있는 식재료 감자,많고 많은 감자요리 중웨지감자 만들기 알려드릴게요 🥔 (글 최 하단에 요약본 있습니다) 감자 본연의 맛은 고소하고,소금간으로 짭쪼름했던 웨지감자 😋 지금 바로 웨지감자 만드는 과정 보여드릴게요 웨지감자 재료 ㅣ감자소금/후추 웨지감자 만들기 ㅣ감자를 깨끗히 씻어주세요 💦 감자 껍질은식이섬유, 비타민C, 비타민B, 철분, 칼륨, 마그네슘 등 영양분이많기 때문에 이런 울퉁불퉁한 부분만 감자껍질을 벗겨내고웬만한 껍질은 살렸어요! 그 다음 감자를 반으로 썰어주세요! 🔪 감자를 반으로 한 번 썰고그 반을 3등분 했습니다 그럼 감자 하나당 6조각 나왔네요 😉 먹기 좋게 썰어둔 감자를찬 물에 10분 정도 담가 전분기 빼주세요 이렇게 찬물에 전분기를 빼주면더욱 바삭하게 감자가 튀겨져요 🥔 10분 뒤 키친타올로 물기를 제거해주세요 물기를 제거한 후위생봉지에 감자를 모두 넣어주세요! 봉지 안에 있는 감자 위에기름 한큰술, (올리브유, … Read more

안녕하세요! 회오리감자, 너어무 맛있잖아요! 바깥에서 사 먹으면,감칠맛나게 하나씩 밖에 먹지 못하는데,집에서 먹으면 원없이 먹을 수 있습니다! 시즈닝 만들기가 막막하실텐데,롯데리아에서 양파/치즈/칠리 시즈닝각 200원에 별도 판매중이니 거기서 사오세요 쿠팡에서 잡다한 가루 안 사도 됩니다 ㅎㅎㅎ 실제로 가성비 챙기겠다고 가루 따로 샀다가 유통기한 지나서 2번인가 먹고 다 버림..ㅠ 사설은 차치하고,회오리감자 만드는법 시작할게요!! 회오리감자 재료 ㅣ감자롯데리아 시즈닝 가루 회오리감자 만드는법 ㅣ감자를 흐르는 물에서 깨끗하게 세척해 주세요! 감자 껍질의 바삭한 맛을 살리기 위해껍질 채로 구워줄거기 때문에 빡빡 닦아주세요혹시 더러우시면 껍질 벗기시면 되고,저는 이런 움푹한 부분쪽만 껍질 벗겨냈어요 키친타올로 물기를 닦아내준 후젓가락 한 쌍을 벌려감자를 올려놓고 썰어주세요 에프에 돌리면서자연스럽게 감자가 벌어지기 마련이니,얇게 썰어야 한다는 부담감은 버려도 좋아요 이정도면 아주 적당 !!! 젓가락을 받치는 이유는회오리 감자를 만들려면감자를 끝까지 자르면 안되니, 젓가락을 받치고 썰어주니큰 힘을 들이지 않고서도 잘 잘렸습니다 자른 감자를 물에 10분 정도 담궈주세요! 전분기를 제거해줘야 더욱 바삭하기 때문에물에 담궈주는 작업이 필요하답니다(바쁘시면 패스하세요 ㅎㅎ) 10분 후 물기를 털어내준 후기름 한 번 삭 발라줄게요! 저는 집에 요리용 붓이 없어서스파츌라로 쇽쇽 기름 묻힌다 생각하고 발랐어요 기름 대신,녹인 버터 슬~ 발라도 좋습니다 👍 이제 감자를 구워줄게요! 최초는 180도에서 20분 구웠어요 더욱 바삭해지기 위해 한소끔 식혀준 후,2차로 200도 20분 구워줬어요 냉동식품 후 조리 후 냉동된 게 아니라, 감자, … Read more

안녕하세요!! 밥을 하다보면,바닥에 눌은 밥이나,며칠 된 찬밥이 나오기 마련이잖아요? 이 밥을 먹기엔 서럽고(?) 애매할 때전자레인지로 누룽지를 만드세요!! 전자레인지로 돌려만 주시면,팬에 구워주실 때 처럼계속 확인해야 하는 번거로움도 없이아주 간편하게 완성됩니다 이렇게 누룽지를 간편하게 만들어버리면서럽게 찬 밥 먹을 일 없고, 어려운 가스레인지 불조절 없이간편하게 전자레인지 누룽지 만들 수 있어요😉 전자레인지로 누룽지 만드는법지금 바로 시작할게요!! 누룽지 만들기 ㅣ 1. … Read more

안녕하세요!! 믿고먹는 편스토랑 류수영님 레시피이번에는 갈비치킨 레시피 들고 왔어요!! 달콤하고 부드러워서정말 홀홀 들어가버리더라고요 😋 총 조리 시간은 25분 내외로치킨 한 마리 배달 시킬 동안정말 맛있는 갈비치킨 뚝딱! 만들어봐요 류수영 갈비치킨 레시피지금 바로 시작할게요!! 재료 ㅣ닭 1kg생강 1개(혹은 다진생강 1스푼) 양념장 ㅣ설탕 1스푼양조간장 3스푼물엿 6스푼굴소스 1스푼 간장치킨 레시피 ㅣ먼저,팬을 강불에서 3분정도 예열해 주세요  닭을 껍질부터 넣어 강불에 구워주세요 소금 3꼬집 넣어 닭에 밑간 해 주시고뒤적거리지 않고 3분정도 그대로 구워주세요(뒤적거리면 튀겨지지 않고 쪄집니다) 3분 정도 후,중불로 줄인 후 닭을 뒤집어 주세요 반대편은 벌써 노릇노릇해졌죵?뚜껑 덮고 3분정도 더 구워줄게요! 3분 후 뚜껑을 열어보면,닭에서 기름이 나와 자작자작해요 이 기름에 생강을 넣어,향도 살리고 잡내도 잡아줄게요! … Read more

안녕하세요! 한국인이라면 모두가 좋아할 제육볶음단 10분이면 완성되는초간단 제육볶음 레시피 들고왔어요! 비주얼 너어어무 예쁘죠 🥹이 제육볶음 레시피의 출처는 류수영님 집에 있는 재료로 간단하게, 맛있게 제육만드는 법바로 공유해 드릴게요! [레시피의 기준은 고기 600g입니다] 제육볶음 재료 ㅣ마늘 한 줌양파 반개대파 한대깻잎 다다익선 양념장 ㅣ고추장 2스푼간장 2스푼설탕 1.5스푼식초 1스푼 제육볶음 레시피 ㅣ먼저 양파 반개,대파 한대를 채썰어 두시고, 마늘 한 줌도 꼭지 제거 후 대기시켜둘게요!😄 이제 제육볶음의 주 재료인삼겹살 구워주세요 🔥 강불로 예열시킨 팬에 삼겹살을 올려주세요 계속 센 불 유지해주시면서뒤집으면서 불도 중불로 낮춰주세요 그리고 마늘 한 줌 투하! 자글자글 나오는 삼겹살 기름에통마늘도 맛있게 구워주세요 🔥 고기의 익힘 정도는 약 80%정도!! 나머지는 양념장 넣고 익혀줄 거니80% 정도만 구워준다~ 생각하시고적당히 익어 보일 때 쯤 먹기좋게 잘라주세요 그리고 잠시 불을 꺼준 후 양념장을 준비합니다 설탕 1.5스푼 고추장 2스푼 듬뿍 그리고 간장 2스푼 혹시 고기 300g으로 조리하시는 분이면간장은 1스푼만 넣어주세요 🖤 양념장을 모두 넣어주신 후다시 강불로 불을 켜 주세요! 고추장 베이스 양념은 타기 쉬우니,타지 않으면서,양념장이 고루 섞이도록 잘 섞어주세요 벌써 맛스러워보이죠 😋 양념이 잘 섞여지고양념장이 바글바글 끓어오르면!? 중불로 낮춰주시고썰어둔 대파/양파를 넣고 볶아주세요! 언제까지? 대파/양파가 양념장에 잘 묻혀질 때 까지 이제 제육볶음 마무리 단계,, … Read more

안녕하세요!! 피자는 먹고 싶은데,살이 찔까 두려워 먹지 못하시는 분 ! 라이스페이퍼 도우로 피자를 만들어 드시면밀가루 도우인 일반 피자 보다,저탄수화물/저칼로리라 더욱 건강하게맛있는 피자를 드실 수 있습니다! 튀기듯 구워진 라이스페이퍼로빠삭한 라이스페이퍼 식감은 덤이요, 주 재료인 양배추는 원래부터 다이어트식!! 집에서 간단하게 만드는 라이스페이퍼 피자지금 바로 알려드릴게요! 재료 ㅣ채 썬 양배추 1 1/2컵라이스페이퍼 1장계란 2알후추 조금토마토소스 2스푼베이컨 3줄피자치즈 피자 레시피 ㅣ양배추 1컵반 채썰어 준 후 볼에 넣고 계란 2알을 넣고 후추도 톡톡톡 넣어주세요 재료끼리 잘 섞어주세요!! 이러면 피자만들기 준비는 거의 끝. 재료 준비가 끝이 나셨으면기름을 두른 팬을 중불에 예열해 주세요🔥 팬이 어느정도 달구어졌으면,약불로 줄여 라이스페이퍼 한 장 올려주세요! 곧바로 라이스페이퍼 위에계란과 섞어둔 양배추를 적당량 올려주세요 저는 라이스페이퍼가 작아서양배추를 두번에 나누어 부어줬습니다 😉 양배추를 부어준 이 부침개를앞/뒤로 천천히 양배추와 계란을 익혀주세요 한 번 뒤집고, 다시 또한번 … Read more

스키야키는 일본식 전골 요리로,달콤짭조름한 간장 소스에고기와 채소를 넣어 끓이는 것이 특징입니다! 오늘은 쉽게 구할 수 있는 재료로스키야키를 만드는 레시피를 소개해 드릴게요. 일식 셰프 정호영님이 알려준믿고 먹는 레시피!! 지금 바로 시작할게요!! 스키야키 재료 ㅣ대파 1개양파 1개알배추 4장팽이버섯 1개소고기(샤부샤부용) 300g 스키야끼 양념장 ㅣ물 500ml설탕 4스푼맛술 4스푼간장 6스푼 스키야끼 만드는 법 ㅣ 1. 채소 손질하기 대파는 송송 썰어 … Read more

안녕하세요!! 편스토랑에서 다양한 레시피를 보여주는어남선생 류수영님 ㅎㅎ 이번에 따라해본 레시피는 호떡볶이!! 호떡볶이가 뭐냐구요? 떡국떡으로 호떡을 만들어이름하야 호떡볶이를 소개해 주셨어요! 진짜 호떡같기도 하고,쫄깃한 떡의 식감이오히려 호떡보다도 맛이 좋았어요 😋 류수영 호떡볶이 시작할게요!! 호떡볶이 재료 ㅣ떡 200g견과류 한 봉지시나몬가루 3스푼 설탕 4스푼깨 2스푼참기름 2스푼소금 3꼬집 호떡볶이 레시피 ㅣ팬에 떡국떡 200g을 넣고물 한컵(200ml) 을 넣어주세요 * 물은 증발시킬거라물의 … Read more

안녕하세요 ! 오늘은 매콤한 요리와아주 찰떡 ✨️ 으로 어울리는콘 옥수수 전 레시피 들고왔어요!! 이 레시피는백종원님의 콘 옥수수전 레시피이며,믿고먹는 백종원님 레시피이니다들 의심없이 따라해 보세요!! 지난번에 남편에게 한 번 해줬더니뭐 잊지를 못하고 계속 얘기해서,,,이번에 한번 더 해주었네요 ㅎㅎ 그만큼 중독적인 맛의 콘 전!! 🌽 지금 바로 레시피 시작할게요! 옥수수콘 전 재료 ㅣ옥수수콘 1캔튀김가루 50g물 50g설탕 조금 옥수수콘 … Read more

안녕하세요! 편스토랑에서 류수영님이삼겹살로도 제육을 하시더라구요 그래서 삼겹살 제육볶음 레시피 해봤어요! 해보니 달달하니 넘나 맛있더라고요 😋  역시 믿고먹는 류수영님 레시피삼겹살 제육볶음 레시피 시작할게요! 삼겹살 제육볶음 재료 ㅣ삼겹살 3줄 (300g)마늘 한 줌양파 반개대파 한 대깻잎 많이  삼겹살 제육볶음 양념장 ㅣ고추장 2스푼간장 1스푼설탕 1.5스푼식초 1스푼후추 10바퀴참기름 1스푼(삼겹살 300g 기준) 600g으로 하실거면 간장 1스푼 추가* 양념 2배 절대 금지 사전준비 ㅣ양파 반개대파 … Read more