안녕하세요!
감자짜글이 레시피는
설탕, 고춧가루, 간장,
된장, 고추장, 다진마늘
이렇게만 양념장이 필요해서
여타 가정집에 있을 법한 재료들로만 만들어
누구나 접근하기 쉬운 요리라 생각됩니다!!
맛도 좋고,
간단해서 좋은
감자짜글이 레시피
지금 바로 시작할게요!
감자짜글이 재료
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감자 3알
스팸 1개 (200g)
양파/파 1개
고추 2개
감자짜글이 양념장
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설탕 1, 고춧가루 2, 간장 4,
된장 0.5, 고추장 1, 다진마늘 1
감자짜글이 레시피
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감자짜글이 레시피 중 제일먼저 해야할 것.
바로 스팸 뚜껑을 개봉해 두는 것!!
통조림 캔에는 포장 시
퓨란 이라는 발암물질이 생성 돼
10분간 개봉해 두는 게 좋아요
이렇게 개봉만해둬도 90% 이상의
발암물질 퓨란이 증발됩니다
스팸을 개봉해두고,
감자를 먹기 좋게 썰어주세요!
제가 감자 3알이라고 적어두긴 했지만,
제가 사용한 감자는 거의 알감자 수준이라
저는 8개의 감자를 사용했어요 😳
이처럼,
가정에 구비하고 계시는 감자 크기에 따라
감자 양은 조절해주세요!
냄비에 감자를 넣어주신 후,
양파/파 1개,
고추 2개 썰어주세요!
그 다음 썰어둔 감자위로 올려줍니다
그 다음 개봉해둔 스팸을
위생봉지에 넣고
조물조물 으깨 넣어주세요
이제 양념장들을 넣어줄 차례!
설탕 1
고춧가루 2
고추장 1
된장 0.5
진간장 4
다진마늘 1스푼
몽땅 때려 넣고,
이제 물을 계량해 줄 차례!!
감자짜글이 레시피 핵심은
물 양이에요
물 양은 한 번에 너무 많이 잡지 마시고,
재료가 간당간당 잠길만큼 넣어주세요
‘그럼 물이 너무 적은거아니야?’
할 수도 있지만,
끓이다보면 야채에서 수분이 나오고,
간을 보신 후 짤 때 물을 추가해도 늦지 않아요
물을 재료가 잠길만큼만 넣어주신 후
보글보글 끓여주시면
양념장이 풀어지면서 색이 진해져요!
그리고 끓일수록 증발되는 물
10분 – 15분 중불에서 끓여주면
칼칼한 감자짜글이 완성
양념장이고 재료고,
특별한 게 필요가 없어
가정집에서 부담없이 해먹기 좋아요!
맛도 꽤나 좋아서
저희집 최애 찌개 중 하나기도 합니다 😋
주말 한 끼는 감자짜글이 해드셔보세요!
맛도리라 강추합니다