안녕하세요!
맛있는 떡과, 맛있는 만두 넣고 끓인
떡만두국 레시피
1천원 짜리 사골곰탕 키트 하나면,
빠르고 간편하게 떡만두국을 만들 수 있어요!
저는 이런 떡만두국, 미역국 등에 활용하려고
사골곰탕 키트는 필수로 쟁여요 ☺️
마트에서 1천원 대에 살 수 있는
사골곰탕 키트 활용해 만드는
초초초초간단 떡만두국 레시피
지금 바로 시작할게요!
떡만두국 재료
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떡 적당량 (먹고싶은 만큼)
만두 적당량 (먹고싶은 만큼)
(있으면) 고기
다진마늘
참기름
후추
저는 집에 고기가 있어서
참기름 한스푼 두르고 고기를 볶아줬어요!
고기는 핏기가 없어질 때 까지
노릇하게 볶아주셔야 더 깊은 맛이 나요
아무래도 고기가 들어가면
더 맛있는건 어쩔수 없죠 😋
만약,
고기가 없으시다면 이 과정은 생략하고
바로 떡만두국 레시피에 돌입하시면 됩니다
(그래도 곰탕키트 덕에 충분히 맛있어요)
떡만두국 레시피
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고기가 참기름에 잘 볶아졌다면,
사골곰탕 500ml를 부어주세요!
이어서 사골곰탕 봉지에 물을 받아
추가로 물 300-500ml 더 부어주세요
사골곰탕 키트만 넣으면,
국물 맛이 너무 찐하기도 하고
느끼할 수 있으니 물로 희석해줍니다!!
(+ 국물 양 늘이기 😉)
육수/물을 넣어준 국물이,
끓기 전에 냉동만두를 넣어주세요
만약 집에 있는 떡이 냉동떡이라면,
냉동만두를 넣으면서 같이 넣어주세요!
사실,,
떡을 언제 넣느냐는 취향에 따라 달라집니다
냉장 떡이라 할지라도,
떡이 퍼진걸 좋아한다!
하시면 만두 넣으면서 넣어도돼요
요약하자면,
떡/만두 넣는 타이밍
1️⃣ 냉동 떡 넣고 끓으면 냉장떡을 넣는다 (떡 쫄깃 파)
2️⃣ 냉동 떡과 냉장떡을 한번에 넣는다 (떡 퍼짐 파)
3️⃣ 냉동떡과 냉동떡을 한번에 넣는다
(둘 다 냉동은 선택의 여지 없음)
1️⃣2️⃣3️⃣ 상황에 맞게
떡/만두를 넣고 팔팔 끓여주세요!
저는 만두 먼저,
만두 넣고 끓어오른 후
나중에 떡 추가
이렇게 떡을 넣고도 끓어오를 때,
다진마늘 한스푼 넣어주세요!!
한국인 맞춤 간 😉
다진마늘을 넣어주면
곰탕의 느끼한 맛을 잡아주고,
알싸한 향과 맛이 은은하게 퍼져요 👍
마늘을 넣고도
또 한바탕 팔팔 끓여줍니다 !!
마늘까지 넣어주시고 난 후
팔팔 끓은 후로부터 3-5분 정도 익혀주셔야
떡과 만두가 고루 잘 익어요 🙂
떡이 동동 떠오르는걸 보니,
떡이 잘 익은 듯 합니다 🙂
떡과 만두가 잘 익었다면,
색감을 더해줄 대파 조금과
후추 갈갈갈 해서 후추 올려주세요!
칼칼한 맛과 향 첨가🤎
후추가 고루 섞이도록 저어준 후,
한소끔 더 끓여준 후 마무리
마무리 참기름 한스푼 둘러주셔도 되고,
생략하셔도 됩니다 🙂
이렇게 완성된 떡만두국 😋
끓는물에 5분 이상 끓여주어
떡/만두 모두 잘 익어서 부드러웠고
쪄먹기만 해도 맛있는 만두에
사골곰탕, 고기 넣고 끓여 먹으니
고소하고 담백하고 더욱 맛있었어요!!