안녕하세요 !
오늘은 매콤한 요리와
아주 찰떡 ✨️ 으로 어울리는
콘 옥수수 전 레시피 들고왔어요!!
이 레시피는
백종원님의 콘 옥수수전 레시피이며,
믿고먹는 백종원님 레시피이니
다들 의심없이 따라해 보세요!!
지난번에 남편에게 한 번 해줬더니
뭐 잊지를 못하고 계속 얘기해서,,,
이번에 한번 더 해주었네요 ㅎㅎ
그만큼 중독적인 맛의 콘 전!! 🌽
지금 바로 레시피 시작할게요!
옥수수콘 전 재료
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옥수수콘 1캔
튀김가루 50g
물 50g
설탕 조금
옥수수콘 사전 준비
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옥수수콘 캔을 개봉 후
채에 받쳐 물기를 빼주세요 💦
물기를 빼주면서
10분 간 방치해주면 좋아요!!
캔에 있는 발암물질인 퓨란 성분이
이렇게 방치해 두면 증발된다고 해요
10분은 꼭 방치해 두기요!!
옥수수콘 전 레시피
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튀김가루 or 부침가루 or 전분가루
50g을 계량해 주세요
물도 50g 담아 볼에 넣어주실게요!
여기에 물기를 제거 한
콘을 부어 준 후,
반죽과 잘 엉겨붙도록 섞어주세요
혹시 반죽이 너무 묽다면,
튀김가루를 추가해도 좋아요
그러면 콘 맛이 덜 하겠지만,
굽기엔 이게 더 편해요 🙂
이름이 “전” 이니 잘 엉겨붙는게 우선이죠 😄
저도 한 스푼 정도 추가했어요 ㅎㅎ
반죽을 잘 섞어주셨다면
콘 옥수수 전 준비는 모두 끝!!
팬을 예열해 준 뒤,
기름을 둘러
숟가락으로 콘을 한술 씩 떠서
동그랗게 모양을 잡아가며 구워주세요
🔥
동그랗게 잘 펼쳐둔 덕에
모양이 꽤나 예쁘게 잡혔어요
이제 구워주는 면이
노릇한 게 티가 나요
이때 잘 뒤집어가며 구워주면 되는데,
영상 찍으며 뒤집어서
콘옥수수 이탈자들이 몇개 있었어요 🙄
이런식으로 몇 번 뒤집어주며
콘옥수수 전 익혀주면?
귀여운 옥수수전 완성 🌽
이 위에 설탕 호로록
조금씩 뿌려주면
더욱 달달한 콘 전 완성이에요!!
완성된 콘 전 맛보시고,
취향에 따라 설탕은 가감해주세요 🙂
오독오독한 식감이 일품인 콘 전!!
별 거 안 들어가는데도
넘나 맛있어서
호로록 호로록 순식간에 순삭이라니까요 😋
간단한 맥주안주로,
간식/야식으로 강추합니다!!