안녕하세요!!
밥을 하다보면,
바닥에 눌은 밥이나,
며칠 된 찬밥이 나오기 마련이잖아요?
이 밥을 먹기엔 서럽고(?) 애매할 때
전자레인지로 누룽지를 만드세요!!
전자레인지로 돌려만 주시면,
팬에 구워주실 때 처럼
계속 확인해야 하는 번거로움도 없이
아주 간편하게 완성됩니다
이렇게 누룽지를 간편하게 만들어버리면
서럽게 찬 밥 먹을 일 없고,
어려운 가스레인지 불조절 없이
간편하게 전자레인지 누룽지 만들 수 있어요
😉
전자레인지로 누룽지 만드는법
지금 바로 시작할게요!!
누룽지 만들기
ㅣ
1. 누룽밥을 종이호일위에 뭉쳐주기
2. 전자레인지 5분 돌려주기
3. 식힌 뒤 뒤집어 5분 돌려주기
4. 완성
(아쉽다면 30초씩 한번 더 돌리기)
이게 다라고??
싶을 정도로 간단한 누룽지 만드는법!!
전자레인지 누룽지 만드는법,
사진과 함께 보여드릴게요
눌은 밥, 혹은 찬 밥을 준비해 주세요
저는 찬 밥&누룽밥 상태의 밥을 준비했어요
이틀 정도 된 밥이라
돌 같이 딱딱한 밥!!
찰기가 전혀 없는 상태라
뭉쳐지지도 않는 상태였어요.
상태가 저와 같으시다면 물을 소량 부어준 뒤,
뭉친 밥을 살짝 풀어 주세요
물을 묻혀 잘 풀어준 밥을,
종이 호일 위에 밥을 넙적하게 펼쳐주세요!
저는 위생장갑 낀 후에
손바닥으로 꾹꾹 눌러줬어요 ✋️
밥을 눌러주실 때
바삭한 식감이 좋으시다면 얇게하시고,
적당히 밥이 두툼하게 씹히는 맛이 있게 하려면
살짝 도톰하게 펼쳐주세요
취향에 맞게 펼쳐주신 뒤
이대로 전자레인지에 넣고
5분 돌려주세요
전자레인지에 돌리기 전 보다
확실히 밥에 찰기가 생겨 신기했어요
먹을 수 있는 밥이 되다…!
한소끔 식혀주신 후
뒤집어서 추가로 5분 더 돌려주세요
귀찮더라도, 시간이 걸리더라도
꼭 한소끔 식힌 후 돌려주세요 ✔
잠시 식혀주며
내부에 남아있던 수분이 표면으로 올라오는데,
이 수분을 다시 구워주면서
수분이 더욱 효과적으로 제거 돼 바삭해 집니다
한소끔 식힌 후 5분 더 돌린 상태
혹시 10분 돌려도 바삭한 정도가 아쉽다면,
30초씩 추가로 가열해 주시면서
원하는 식감을 맞춰주시면 됩니다!!
너무 과하게 돌려버리면
밥이 탈 수 있으니
추가로 돌려줄 때는,
30초씩 짧게 봐가면서 하세요
전자레인지도 생각보다 금방 타버립니다
저도 추가로 30초씩 뒤집어 가며
총 3-4번 더 구워 줬어요!
그랬더니 확실히 누룽누룽색이 돌더라구요
전 / 후 차이 확실하죠?🤭
[위 사진] 전자레인지 돌리기 전
[아래 사진] 전자레인지 돌린 후
질감도 아주 딱딱해요
이렇게 한 손으로 들어올려도
부서지는 거 없이
하나로 전부 딸려오는 누룽지 그 자체!!
이렇게 맨 밥을 손으로 두들겨도
밥 알이 딸려올라오지 않는
아주 짱짱한 상태 👍