안녕하세요!
아삭한 콩나물이 가득하고
달큰한 양념이 매력인 콩불
콩나물과 대패 삼겹살,
집에있는 양념장만으로
집에서 간단하게 만들 수 있어요!
달큰매콤한 콩불 레시피 시작할게요!
재료
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대패삼겹살 280g
콩나물 300g
대파 1개 반
양파 반개
청양고추 1개
양념장
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설탕 2 + 1/3스푼
고춧가루 2스푼
고추장 3스푼
진간장 4스푼
맛술 4스푼
간마늘 2스푼
콩불 레시피
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콩나물은 깨끗하게 씻은 후
채에 받쳐 물기를 제거해주세요
콩나물에서 물기가 빠지기를 기다리며
양념장을 만들게요
볼을 준비한 후
양념장 모두 넣어주세요!
설탕 2 + 1/3스푼
고춧가루 2스푼
고추장 3스푼
진간장 4스푼
맛술 4스푼
간마늘 2스푼
한 데 모은 양념장을 잘 섞어주세요
이제 메인 재료 준비!
냄비에 콩나물 300g
대패 280g 넣어주시고
야채를 손질해 주세요
양파 반개 채썰어 넣고
대파 1대 반도 썰어 넣어주세요
매콤하게 고추도 1개 송송 썰을게요!
잘 썰어둔 야채도
대패삼겹살 위에 올려주세요
이제 마무리 단계!!
섞어둔 양념장 골고루 뿌려 넣어주세요
이제 중불로 불을 켜고 재료를 익혀주세요
콩나물에서 자체적으로 수분이 나오기 때문에
물은 안 넣으셔도 됩니다!! 💦
수 분 끓여주다보면,
콩나물에서 수분이 나와요 💦
수분이 나오는 타이밍은
바글바글 대며 끓는 소리가 나기 때문에
모를 수가 없습니다 ^^
바글 바글 할 때!
재료를 뒤적여가며 골고루 익혀주세요
이렇게 잘 섞어준 후
조금 더 바글바글 끓어오르면 불 OFF
이제 맛있게 드시면 됩니다!!
적당히 매콤하고,
적당히 달콤해서
호불호 없이 먹을 수 있어요 😋
콩불 레시피 어렵지 않으니
주말 점심/저녁식사로 한 끼 드세요!!
달큰하게 맛있는 콩불 추천해요!!